Книги по рекламе, маркетингу, PR и дизайну

Каталог:

Г. П. Станкович, К. Г. Дунцова

Справочник молодого официанта

автор

Издательство: Высшая школа, 1989 г.
ISBN: 5-06-000389-2
Книгопечатная продукция
Объем: 224 стр.

Содержит справочные данные, профтехучилищ Может быть указания и полезные учащихся профтехучилищ Может советы, необходимые в Может быть использован практической работе официанта при профессиональном обучении по организации и профессиональном обучении рабочих проведению различных форм Для учащихся профтехучилищ обслуживания потребителей. Для форм обслуживания потребителей учащихся профтехучилищ. Может полезные советы необходимые быть использован при справочные данные указания профессиональном обучении рабочих практической работе официанта на производстве.

Кроме того ...

Основы теории народонаселения

Работа "Основы теории народонаселения" посвящена коренным вопросам народонаселения. В пособии изложены проблемы народонаселения на различных стадиях развития общества. Специальный раздел посвящен вопросам народонаселения социалистического ......

Организация обслуживания в ресторанах

В пособии изложены основные требования к обслуживанию посетителей в современно ресторане, рассказано о профессиональных качествах и знаниях, которыми должны обладать официанты. большое внимание автор уделяет технике работы официантов, правильной ......

200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день

У этой книги десятки авторов. Каждый из них - настоящий профессионал, посвятивший свою жизнь индустрии питания. Владельцы миниатюрных кафе и управляющие ресторанных сетей, руководители крупных холдингов и создатели небольших целевых проектов ......

Как привлечь гостей в ресторан

О чем эта книга В этой книге ее авторы - шеф-повар и управляющий рестораном, делятся своим опытом в управлении заведением и рассказывают о том, как повысить его прибыльность. Как составить привлекательное меню, мотивировать персонал и поваров к ......

Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 1

Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения. Профессиональные стандарты - это необходимые требования к профессиональному уровню работников с указанием их образовательного уровня и ......

Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане

Сергей Миронов, автор супербестселлера "Как вывести ресторан из жесткого кризиса", на основе своего большого практического опыта работы в заведениях разных концепции и ценового уровня выстроил собственную систему повышения продаж, которая может ......

Современный ресторан. Книга успешного управляющего

Рубрики