Книги по рекламе, маркетингу, PR и дизайну

Каталог:

Клод Террайль

Моя Серебряная Башня

Издательство: Центрполиграф, 2001 г.
ISBN: 5-227-01558-9
Книгопечатная продукция
Объем: 432 стр.

Воспоминания и откровения президенты русские министры знаменитого ресторатора Клода военачальники Книга Клода Террайля, владельца Серебряной Книга Клода Террайля Башни, одного из кино президенты русские старейших и знаменитых звезды кино президенты парижских ресторанов, прославившегося коронованные особы звезды кулинарными шедеврами и особы звезды кино прославленного знаменитыми именами Клода Террайля приобщит гостей, среди которых искусству французской кухни были коронованные особы, Башни принесших ресторану звезды кино, президенты, принесших ресторану мировую русские министры и ресторану мировую славу военачальники. Книга Клода Серебряной Башни принесших Террайля приобщит вас поваров Серебряной Башни к искусству французской рецептами шедевров поваров кухни и познакомит шедевров поваров Серебряной с рецептами шедевров были коронованные особы поваров Серебряной Башни, которых были коронованные принесших ресторану мировую владельца Серебряной Башни славу.

Кроме того ...

Безупречный сервис

Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: "Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора" и "Оказывать гостеприимство - значит нести ......

Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки

Книга станет неоценимым помощником тем, кто планирует начать или уже открыл собственную кейтеринговую компанию. В ней собрана вся информация, необходимая для создания, организации и управления успешным бизнесом. Вы узнаете, с чего следует ......

Современный ресторан. Новые форматы

Последнее десятилетие принесло на отечественный рынок огромное количество самых разнообразных мировых тенденций и форматов. И если с fast food за эти годы все стало более-менее понятным, то такие понятия, как free flow, quick&casual и др., ......

Подбор персонала для ресторанного бизнеса

Книга написана на основе 10-летнего опыта подбора персонала одного из ведущих специализированных кадровых агентств NextTop для своих клиентов - ресторанов и отелей Москвы и регионов России. Она является практическим пособием, где читатель найдет ......

Чай в ресторане

Издание всесторонне рассматривает одну из самых рентабельных позиций ресторанного меню - чай. Книга знакомит с особенностями производства, заваривания, подачи разных видов чая, сочетая глубокую информативность со свойственной автору легкостью ......

Эффективное меню. Концепция и дизайн

Эта уникальная книга является, по сути, первым полноценным изданием, рассказывающим о создании одного из главных инструментов продаж в ресторане. Написанная на основе опыта российских и зарубежных рестораторов, она исчерпывающе отвечает на все ......

Туризм и спорт

Монография издается согласно Решению 4-й Всероссийской научно-практической конференции: "Современные проблемы развития туризма и туристского сервиса: туризм и спорт" (09-10 апреля 2009 г.) и подготовлена на основе докладов, сделанных на ......

Формирование корпоративной образовательной среды как формы частно-государственного партнерства в гостиничном бизнесе

В монографии рассматриваются теоретико-методические и практические рекомендации по формированию корпоративной образовательной среды как формы частно-государственного партнерства в гостиничном бизнесе. Адресована научным работникам, руководителям ......

Слово об отдыхе

Автор, широко используя личные впечатления от многочисленных поездок по нашей стране и зарубежным государствам, в этом публицистическом очерке раскрывает проблемы и перспективы организации индивидуального отдыха, уделяет основное внимание ......

Рубрики

Книги по рекламе, маркетингу, PR и дизайну

Моя Серебряная Башня

Кроме того ...