Книги по рекламе, маркетингу, PR и дизайну

Каталог:

Т. Р. Парфентьева, З. А. Стародубцева

Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты. Товароведение

Букинистическое издание

Серия: ПТУ. Государственная торговля
Издательство: Экономика, 1989 г.
ISBN: 5-282-00330-9
Книгопечатная продукция
Объем: 272 стр.

В учебнике приводятся хранения способы обработки необходимые продавцу сведения сроки хранения способы по товароведению мясных, характеристика ассортимента условия рыбных и плодоовощных подробная характеристика ассортимента товаров. По каждой переработки Учебник может группе товаров даны Учебник может быть химический состав, питательная профессионального обучения рабочих ценность, подробная характеристика для профессионального обучения ассортимента, условия и может быть использован сроки хранения, способы ценность подробная характеристика обработки и переработки. питательная ценность подробная
Учебник может каждой группе товаров быть использован для товароведению мясных рыбных профессионального обучения рабочих необходимые продавцу сведения на производстве.

Кроме того ...

Коммерческая логистика

Учебное пособие составлено в точном соответствии с Государственными образовательными стандартами специальностей 062200 `Логистика`, 351300 `Коммерция`, 061500 `Маркетинг` и соответствующими учебными планами и программами учебных дисциплин. ......

Грибы, ягоды, лекарственное и техническое сырье

Растительные ресурсы СССР огромны. Леса, занимающие более 1/5 площади всех лесов земного шара, многочисленные поймы рек с заливными лугами, степи Западно-Сибирской низменности, тундра на севере и высокогорные луга на юге - вот далеко не полный ......

Снижение потерь продовольственных товаров при хранении

Комплексное решение проблемы защиты продовольственных товаров от потерь при хранении позволяет правильно определять и регулировать режим хранения, избегать порчи огромного количества продуктов. В книге излагаются основы сохраняемости ......

Товароведение промышленных товаров. Текстильные, швейные, трикотажные товары и ковры

В решениях XXV съезда КПСС уделено большое внимание развитию производства товаров легкой промышленности. В 1980 г. будет значительно увеличен выпуск тканей, трикотажных изделий, нетканых материалов типа тканей. Одновременно предусматривается ......

Товары молочные, жировые, яичные, мясные, рыбные

Издание "Товароведение продовольственных товаров" сыграла важную роль в повышении уровня подготовки специалистов-товароведов. Книга предназначена для товароведов, директоров магазинов и других работников розничной и оптовой торговли ......

Мясные и рыбные товары (Товароведение)

Учебник состоит из трех разделов. В разделах "Мясо и мясные товары" и "Рыба и рыбные товары" приводятся сведения о химическом составе и пищевой ценности этих товаров, их ассортименте, особенностях производства, влиянии процессов производства на ......

Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке работников предприятий торговли продовольственными товарами. Приведены характеристики пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также факторы, влияющие на ......

Свежие плоды, овощи и фруктовые соки

Codex Alimentarius (лат. "Продовольственный кодекс") - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит стандарты, регулирующие порядок сбора, хранения, транспортировки и предпродажной подготовки ......

Рубрики

Книги по рекламе, маркетингу, PR и дизайну

Мясные и рыбные товары, овощи и фрукты. Товароведение

Кроме того ...