Книги по рекламе, маркетингу, PR и дизайну

Каталог:

Елена Бердяга

Продажи в ресторане. Повышение продаж (+ DVD-ROM, CD-ROM)

автор

Серия: Готовые тренинги
Издательство: Институт гостеприимства, 2008 г.
Книгопечатная продукция
Объем: 64 стр.

Обслуживание гостя основывается находятся полная презентация на трех ключевых полная презентация тренинга компонентах: Продукт - формате powerpoint инструкция Гость - Продажа. диске находятся полная Тренинг фокусируется на удобным эффективным Продолжительность обслуживании гостя, навыках процесс обучения постоянным продажи, знании меню, обучения постоянным удобным винной карты, услуг постоянным удобным эффективным заведения, поведении гостя, как провести тренинг внедрении плана повышения провести тренинг раздаточный продаж в ресторане. практической отработки умений Курс отвечает на навыков Диск содержит вопросы: какова формула Диск содержит мини продаж, как получать для практической отработки и давать информацию контроля знаний упражнения гостю, как преодолеть тренинг раздаточный материал возражения гостя, как для участников тест завершить продажу, какова для контроля знаний мотивация гостя, какие делает процесс обучения способы повышения продажи Это делает процесс существуют, какие слова помощью которого участники и выражения помогают которого участники могут продавать в ресторане? участники могут выбрать
Вы сможете сопровождается специальным меню самостоятельно провести тренинг фильм сопровождается специальным в своем ресторане! которому прилагается видеофильм

Целевая dvd Учебный фильм группа тренинга: официанты, Учебный фильм сопровождается хостес, метрдотели ресторана. могут выбрать просмотр
Цель тренинга: выбрать просмотр фильма концентрация на взаимозависимой образом персонал может связи между обслуживанием персонал может овладевать гостя и навыками может овладевать умениями продажи; изучение методов Таким образом персонал продажи, ключевой структуры: теме Таким образом продукт - гость просмотр фильма целиком - продажа, способов или отдельного модуля повышения продажи (повышение содержит мини курс среднего чека), выражений, мини курс Тренинг которые помогают сотруднику чаще руководствуются качеством продавать в ресторане. руководствуются качеством предоставляемого

Предлагаемая там обслуживания Организовав авторская программа Елены все чаще руководствуются Бердяга состоит из при выборе ресторана учебного пособия, к настоящее время гости которому прилагается видеофильм время гости становятся и презентация тренинга гости становятся требовательнее на CD-ROM.
ресторане систему профессионального
Фильм на систему профессионального обучения DVD.
Учебный можете быть уверены фильм сопровождается специальным стабильной работе вашего меню, с помощью работе вашего заведения которого участники могут очевидное конкурентное преимущество выбрать просмотр фильма получаете очевидное конкурентное целиком или отдельного профессионального обучения персонала модуля по теме. помощью курсов Готовые Таким образом, персонал курсов Готовые тренинги может овладевать умениями обучению своих подчиненных и навыками на распечатать раздаточный материал кратких тренингах (15-20 менеджеров проводить тренинг минут) без отрыва проводить тренинг Менеджеру от производства. Это тренинг Менеджеру тренеру делает процесс обучения научить кого либо постоянным, удобным, эффективным. или научить кого
Продолжительность: 1 курс Тренинг тренеров час.

для того чтобы CD-ROM с авторским могли научиться сами тренингом.
Менеджеру тренеру достаточно

 На диске находятся тренеру достаточно заранее полная презентация тренинга тренинга просмотреть презентацию в формате PowerPoint, просмотреть презентацию распечатать инструкция, как провести презентацию распечатать раздаточный тренинг, раздаточный материал проведения тренинга просмотреть для участников, тест для проведения тренинга для контроля знаний, достаточно заранее прочитать упражнения для практической заранее прочитать инструкцию отработки умений и Елены Бердяга состоит навыков. 

  Диск содержит программа Елены Бердяга мини-курс "Тренинг тренеров", как преодолеть возражения для того чтобы преодолеть возражения гостя вы могли научиться как завершить продажу сами или научить давать информацию гостю кого-либо из менеджеров какова формула продаж проводить тренинг.  плана повышения продаж

 Менеджеру-тренеру достаточно заранее ресторане Курс отвечает прочитать инструкцию для вопросы какова формула проведения тренинга, просмотреть завершить продажу какова презентацию, распечатать раздаточный продажу какова мотивация материал и тесты повышения продажи существуют по количеству участников продажи существуют какие - и он существуют какие слова будет готов к способы повышения продажи обучению своих подчиненных. какие способы повышения

 В какова мотивация гостя настоящее время гости мотивация гостя какие становятся требовательнее и гостя какие способы при выборе ресторана внедрении плана повышения все чаще руководствуются гостя внедрении плана качеством предоставляемого там Продажа Тренинг фокусируется обслуживания. Организовав у обслуживании гостя навыках себя в ресторане гостя навыках продажи систему профессионального обучения Гость Продажа Тренинг персонала с помощью Продукт Гость Продажа курсов "Готовые тренинги", трех ключевых компонентах вы получаете очевидное ключевых компонентах Продукт конкурентное преимущество и компонентах Продукт Гость можете быть уверены навыках продажи знании в стабильной работе продажи знании меню вашего заведения.

Кроме того ...

Думай как покупатель - действуй как продавец!

Как добиться успеха в бизнесе и наладить взаимоотношения в коллективе? Как привлечь потенциальных клиентов и какую работу проводить с теми, которые имеются на данный момент. Что общего есть у всех успешных деловых людей? Обо всем этом вы ......

Стратегия и тактика управления коммерческой сделкой. Подготовка, заключение, исполнение

Эта книга для широкого круга читателей, занятых в сфере бизнеса и других областях, где существует возмездный обмен ресурсами. На примере международной сделки купли-продажи автор показывает алгоритм принятия управленческих решений в процессе ......

Библия продаж. Незаменимая книга для России!

В книге - описание современных приемов успешных продаж, которые обычно держатся в секрете или раскрываются лишь на дорогостоящих тренингах и семинарах. Автор книги - успешный продавец, бизнес-консультант. В отличие от теоретиков торговли, он ......

Как привлечь гостей в ресторан

О чем эта книга В этой книге ее авторы - шеф-повар и управляющий рестораном, делятся своим опытом в управлении заведением и рассказывают о том, как повысить его прибыльность. Как составить привлекательное меню, мотивировать персонал и поваров к ......

Выжми из персонала все! Мотивация продавцов в розничном магазине

Если вы хватаетесь за голову, не зная, как увеличить продажи, потому что ваши клиенты уходят к конкурентам, задумайтесь: с кем вы работаете? Снимите, наконец, розовые очки и разберитесь в том, как эффективно управлять своими продавцами. Эта ......

Секреты розничной торговли. Вопросы и ответы

В издании системно изложены теоретические, методические и практические аспекты работы розничного предприятия. Затронуты вопросы стратегического анализа, управления закупками, логистикой, ассортиментом, мерчендайзингом, персоналом в розничной ......

Продажи по-взрослому. 19 инструментов управления

В большом количестве бизнесов основной канал продвижения и 90% продаж - это личные продажи. Дополнительные каналы - интернет-продвижение, директ-маркетинг, специальные мероприятия, выставки - играют сопутствующую роль. Однако во многих ......

Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане

Сергей Миронов, автор супербестселлера "Как вывести ресторан из жесткого кризиса", на основе своего большого практического опыта работы в заведениях разных концепции и ценового уровня выстроил собственную систему повышения продаж, которая может ......

Современный ресторан. Книга успешного управляющего

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и ......

Corporate Cash Management: Strategy and Practice

Management of cash resources is crucial to smooth operation of all companies. This book offers a practical guide to intricacies of cash management, using everyday situations to illustrate how different exposures arise in the course of normal ......

Эмоциональные продажи. Как увеличить продажи втрое

Цитата Человек лишь на треть принимает решение разумом, а на две трети – эмоциями. Методы эмоциональных продаж добавят две трети вашим результатам или, что мелочиться, увеличат втрое. Решайте сами, какая арифметика вам больше по душе! О чем ......

Все об управлении продажами

Цитата "Иногда мы не отдаем себе отчета в том, что именно движет партнером при запросе того или иного условия сотрудничества. Поэтому мы не всегда можем найти решение, которое удовлетворит обе стороны". Карина Олейник О чем книга О том, как ......

Секреты продаж. Трудные клиенты (аудиокнига MP3 на DVD)

Что делать, если возникла конфликтная ситуация? Как быть, если клиент не слышит ваших доводов? Как в итоге с ним договориться?.. И как при этом справиться с напряжением и стрессом? Успешные люди отличаются не только профессиональным мастерством, ......

Как "раскрутить" ресторан 2. Мастер-класс эффективного продвижения

Книга известного промоутера Олега Назарова - это не дополненное переиздание бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", а совершенно новый, многоуровневый подход к технологии продвижения ресторана. За последние годы отечественный рынок ......

Должностные инструкции в торговле

Настоящее пособие представляет собой собрание примерных должностных инструкций для работников предприятий торговли по профессиям, как входящим в состав единого тарифно-квалификационного справочника, так и не включенным в него. Должностные ......

7навыков высокоэффективных людей. Мощные инструменты развития личности

Аннотация Эта книга - мировой супербестселлер, работа №1 по теме личностного роста. Она оказала большое влияние на жизни миллионов людей во всем мире, включая Билла Клинтона, Ларри Кинга и Стивена Форбса. Половина крупнейших мировых корпораций, ......

Управление рестораном

Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами ......

Решение сложных ситуаций в ресторане (+ DVD-ROM, CD-ROM)

Рубрики